Wine EnoGASTRO Vip Event po prvi put u Zagrebu

**Ovog će se četvrtka (1. srpnja) u restoranu Tagliata u Zagrebu održati se posljednji od 5 evenata u nizu, kojima je organizator agencija Ricerca Mercato fantastično najavila i otvorila turističku sezonu te napravila veliki korak u oživljavanju i oporavljanju ugostiteljsko-turističkog sektora nakon globalne pandemije koja nas je zadesila.** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/e5c3ed4dd124fffab0303d2de6ca74a8.webp) Kako i sam naziv govori – Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca – event je namijenjen ugostiteljima, hotelijerima, vinarima, gastronomima i mnogim drugim usko povezanim s tim zanimanjima. Cilj manifestacije jest poslovno povezivanje proizvođača raznih proizvoda i delicija s ugostiteljsko turističkom strukom te edukacija i podizanje kvalitete usluge i ponude. Partneri ovog iznimnog projekta su Hrvatska turistička zajednica, Zagrebačka županija i Turistička zajednica Zagrebačke županije, Grad Zagreb, Turistička zajednica grada Zagreba, Hrvatska gospodarska komora ŽK Zagreb, Obrtnička komora Zagreb, a sam projekt je i pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede. Ulaz je besplatan, kao i korištenje čaše i ulaz na sve radionice, a goste očekuju brojne edukativne radionice, razni mnogobrojni izlagači s kvalitetnim proizvodima te humanitarna degustacijska večera sljubljivanja hrane i vina i humanitarni Cooking show. Pripremu Cooking showa i večere voditi će gastro chef Dragan Jovanović, Luka Dančulović i Tomislav Karamarko, dok će u pripremi večere uz njih sudjelovati i kuhari restorana Tagliata. **Cjelokupni raspored eventa možete pronaći u nastavku:** 11:00 – 12:00 Prijava gostiju i piće dobrodošlice 12:00 – 12:15 Otvaranje konferencije i uvodni kratki govori 12:15 – 13:00 Prezentacija svih izlagača uz degustaciju njihovih proizvoda 13:00 – 14:30 Pauza uz druženje s izlagačima i humanitarni Cooking Show - lokalna enogastronomija **Prezentacija gostiju iz Kaštela: Kaštelanski žmuli i pjati, kaštelanska eno-gastro baština** 14:30 – 14:45 Meiko stroj za čaše, prezentacija Gastro Tim 14:45 – 15:20 Zbog čega je važan pravilan servis u ugostiteljstvu, sommelier Mario Meštrović 15:20 – 16:00 Potencijal Roze vina, sommelier Filip Savić 16:00 – 17:00 Pauza uz druženje s izlagačima **Dvorana 1** 17:00 – 17:15 17:15 - 17:30 17:30 - 18:15 Riesling – tajna dugovječnosti, sommelieka Manuela Maras i Kruno Filipović Glassology koncept by Libbey, prezentacija Scorpio Novi trendovi u miksologiji, prezentacija Barmen.hr Zoran Lukić i Filip Sarilar **Dvorana 2** 17:00 – 17:30 17:30 - 18:00 Sousvide kuhanje i vakumiranje moderne generacije i Foodd plating, chef i vlasnik Gastro kluba Pula Dragan Jovanović **Prezentacija vrhunskog kuhara Tomislava Karamarka** 18:15 – 19:00 Pauza uz druženje s izlagačima 19:00 – 20:15 Sir i vino u modernoj gastronomiji – sljubljivanje sira i vina, sommelierka Mira Šemić 19:00 – 20:00 Izlagački prostor se zatvara 20:30 – 23:00 Humanitarna degustacijska večera sljubljivanja hrane i vina, večeru i prezentaciju stručno će voditi vrhunski sommelieri i kuhari(uzvanike pozivaju izlagači i partneri) 23:00 Zahvala uzvanicima od strane tima Wine EnoGastro Vip Eventa i zatvaranje eventa Ukoliko ste zainteresirani i želite doći na ovaj događaj potrebno je prijaviti se na [web stranici](https://dantes.biz/) zbog ograničenog broja gostiju! Nemoj propustiti više ni jednu [vijest](https://email.b2bmedia.org/x/plugin/?pName=subscribe&MIDRID=S7Y1BAAA38&pLang=hr&Z=959582726) iz sektora. [Ovdje](https://www.instore.hr/content/issues) možeš pronaći što smo sve radili.