ZGrappa 3 potvrdila status najvažnijeg festivala destilata u regiji

Treće izdanje međunarodnog festivala rakija, likera i finih pića **ZGrappa powered by Bumbar** održano je **7\. i 8**. studenoga u **Stil Event prostoru** Zagrebačkog Velesajma, okupivši više od **80 destilerija** iz cijelog svijeta – od **Hrvatske i Srbije, preko Italije, Francuske i Japana**, sve do daleke **Kostarike i Meksika**. Ove je godine festival imao i posebnog partnera **– Italiju**, čime je ZGrappa dodatno učvrstila svoj međunarodni status. Festival su svečano otvorili nj. e**. Paolo Trichilo**, veleposlanik Republike Italije u Hrvatskoj, i **Marin Levaj**, osnivač i organizator ZGrappa festivala, koji su u zajedničkom pozdravnom govoru istaknuli **važnost povezivanja kultura kroz tradiciju destilata i umjetnost uživanja u piću.** Talijanski veleposlanik u Hrvatskoj izrazio je zadovoljstvo zbog prisutnosti talijanskih tvrtki i zbog odabira Italije kao prve zemlje partnera ove inicijative, što svjedoči o sve većem hrvatskom interesu za 'Made in Italy'. Inicijativa prethodi bogatom programu događanja koje će Veleposlanstvo uskoro organizirati u suradnji sa 'Sistemom Italija' (skupom talijanskih institucionalnih, kulturnih, poduzetničkih i društvenih komponenti), u povodu desetog izdanja Tjedna talijanske kuhinje u svijetu. „Veseli me sudjelovati na otvaranju trećeg izdanja ZGrappa festivala koji ove godine, po prvi put, ima zemlju partnera – Italiju. To svjedoči o rastućem interesu za **‘Made in Italy’** i dodatno jača već izvrsne gospodarske i trgovinske odnose između Italije i Hrvatske. Zahvaljujem organizatorima i ured uAgencije ICE (Talijanski institut za vanjsku trgovinu u Zagrebu) te direktorici **Marileni Procaccio** koji su, u suradnji sa sektorskim udruženjem **AssoDistil**, pripremili izložbeni prostor za talijanske tvrtke i organizirali masterclass radionice koje vodi **Leonardo Pinto**, jedan od vodećih europskih stručnjaka za rum“, zaključio je **Trichilo**. Prostor organiziran u sklopu manifestacije ZGrappa predstavlja važnu platformu za predstavljanje talijanske proizvodnje u sektoru jakih alkoholnih pića. Snažan identitet, povezanost s teritorijem i kultura destilacije ključni su elementi koji su Italiji omogućili da u prvih šest mjeseci 2025. godine postane glavni dobavljač za hrvatsko tržište u ovom sektoru, s udjelom od oko **21%.** Festival koji je upravo završen predstavljao je prvu etapu puta koji će se nastaviti novim događajem u Sisku, 26. studenoga, gdje se predviđa edukativni dan u suradnji s međunarodnim kulinarskim institutom **KULIN**. Na ZGrappi su se predstavile talijanske tvrtke: DISTILLERIA BONAVENTURA MASCHIO srl (Treviso), DISTILLERIE BONOLLO UMBERTO spa (Padova), DISTILLERIA CASTANGER (Treviso), LIQUORI BALDONI srl (Ancona), MAZZETTI D’ALTAVILLA srl (Alessandria) i ROSSI D'ANGERA DISTILLATORI srl (Varese). „Velika nam je čast otvoriti ovaj festival zajedno s **Veleposlanstvom Italije**, našom zemljom partnerom ove godine. Vjerujem da je ovo početak jedne snažne suradnje – ne samo između Hrvatske i Italije, već cijele regije koja dijeli stoljetnu tradiciju destilacije. Vrijeme je da svijetu zajedno pokažemo kako naše rakije i grappe mogu stajati rame uz rame s najboljim svjetskim destilatima“, izjavio je **Marin Levaj**, organizator festivala ZGrappa, prilikom otvaranja. Tijekom dva dana, posjetitelji su imali jedinstvenu priliku kušati brojne proizvode koji tek traže svoje mjesto na hrvatskom tržištu, otkriti nove trendove u svijetu destilata te upoznati ljude čije priče stoje iza svake boce – od malih obiteljskih destilerija do globalnih brendova. Tradicionalno, na ZGrappi su i proglašeni pobjednici **po izboru publike** u četiri kategorije. Nagrada je to koja najviše veseli ponosne destilerije. U kategoriji **najbolje rakije** ove je godinu pobjedu odnijela destilerija **Zaplet** iz Beograda sa svojom **Kajsijom Barrique**. Iznenađenje je to budući da su do sada uvijek pobjeđivale odležale šljivovice. Najviše bodova, pored Zapleta skupile su i destilerije Vertigo iz Zagreba s viljamovkom te premijerno predstavljanje destilerije Prunus Aurelia iz Vinkovaca. Nagradu za **najbolji liker** odnio je **OPG Robert Milak** s likerom **Tren**, napravljenim od aronije s dodatkom ruma. Osim Trena, najviše bodova skupili su Incanto liker s lavandom i limunom te Martin Albus liker s lješnjakom. Pomalo očekivano nagradu za najbolji gin osvojila je tvrtka **Old Pilots**, ali malo je falilo da nagradu uzmu Arete Puro, Poetica ili Six Point Eight. **Najljepši dizajn** imala je destilerija **Gen iz Jagodina**, a odmah za njima i destilerije Old Pilots i Pevac. U dva dana festivala, održano je desetak predavanja, masterclassova i radionica, a najzanimljivije su bile one **Leonarda Pinta** iz Italije koji je otkrivao tajne talijanske tradicije destiliranja. Najveći hrvatski stručnjak za jaka alkoholna pića **Dario Grabarić** predstavio je regiju Istru u suradnji s udrugom istrijanskih destilera **'Lambik'.** **Vrutak**, hrvatski distributer i maloprodajni lanac pića s impresivnim portfeljem domaćih i svjetskih destilerija ove nam je godine predstavio **Ron Centenario rum** iz Kostarike te proizvođača grappa **Sibona** iz Italije. ALCA kao jedan od vodećih distributera premium pića, prehrambenih proizvoda i široke potrošnje u regiji nam je predstavila Meksičke rakije pod vodstvom **Marka Markote.** Pod naslovom „Baština u čaši“, **Igor Županić i Ivan Mlivić** iz **Maraske** odali su počast legendarnom Romanu Vlahovu, „ocu hrvatskih biljnih likera“, kroz priču o bogatoj tradiciji, znanju i strasti koja je oblikovala identitet domaćih likera. Tvrtka **Gastro Stil,** glavni zastupnik za **Hoshizaki** uređaje, predstavilo je predavanje „Savršen led za savršenu uslugu – tajna uspješnog bara“ uz **Sašu Lovrenščaka** koji je otkrio zašto je upravo kvaliteta leda ključan, ali često zanemaren element u pripremi vrhunskih koktela i posluživanja žestokih pića. Pod naslovom „**Rakija Mixology by Branko**“, **Zoran Budimirović**, glavni kreator koktela brenda Branko rakija, pokazao je kako tradicionalna rakija može postati zvijezda modernog bara. Kao i uvijek najveći interes izazvao tradicionalni dolazak **Dejana Rakija Veljovića**, **Rakija iz Rakije** koji je ovoga puta predstavio Sedmicu, šljivovica od autohtone sorte crvena ranka, sedam godina odležanu u hrastu. Kažu da se prvi put dogodi slučajno, drugi puta se slučajnost testira, a treći put je tradicija. Dogodine još veći, ljepši i jači. Foto: Ana Drenjančević