Hrvatski protein boba i na tržištu Beneluxa

**Novim partnerstvom s belgijskim Azelisom Nutris jača poziciju Hrvatske na karti svjetske prehrambene industrije** **![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/nutris-tim.webp)** Nutris iz Novog Senkovca, prva europska tvornica specijalizirana za proizvodnju izolata boba, potpisao je strateško partnerstvo s belgijskim Azelisom, vodećim globalnim distributerom specijaliziranih sastojaka u prehrambenoj industriji. Ovo partnerstvo omogućit će plasman Nutrisovih inovativnih proteina i škrobova na tržište Beneluxa, čime Hrvatska dodatno učvršćuje svoju poziciju u globalnoj industriji održive prehrane. **Kompatibilne vrijednosti i ciljevi** Prema procjenama, europsko tržište biljnih proteina raste po godišnjoj stopi (CAGR) od 8,1 %, a sektori pekarstva, biljnih napitaka i sportske prehrane predvode potražnju. U tom kontekstu, partnerstvo Nutrisa i Azelisa još će većem broju proizvođača osigurati inovativna, funkcionalna i ekološki prihvatljiva rješenja, a k tome donijeti i pozitivan utjecaj hrvatskim poljoprivrednicima, njih čak 500, od kojih Nutris nabavlja sirovinu. „U Nutrisu smo predani stvaranju nove generacije biljnih sastojaka koji kombiniraju nutritivnu vrijednost, funkcionalnost i održivost. Partnerstvo s tvrtkom Azelis za nas je uzbudljiv korak prema povećanju globalne dostupnosti proteina boba kao alternative grašku i soji. Ovaj protein neutralnog okusa i svestrane primjene otvara nove prilike za inovativne proizvode bez umjetnih sastojaka. Veselimo se suradnji koja će oblikovati budućnost prehrane“, poručio je Zvonimir Sedlić, direktor Nutrisa. Azelis je globalno prepoznat lider u distribuciji specijaliziranih sastojaka, čiji je fokus na inovacijama i održivosti. Iz Azelisa ističu da će suradnja s Nutrisom unaprijediti njihove formulacije i podržati prelazak na održive izvore proteina. „Za nas je partnerstvo s Nutrisom savršen dodatak našem portfelju i savršeno se uklapa u trendove prelaska na nove izvore proteina. U Azelisu smo predani održivosti i inovacijama – vrijednostima koje se savršeno podudaraju s Nutrisovim načelima“, izjavio je Remco Schelvis, voditelj poslovanja za prehranu i nutricionizam u regiji Benelux. **Velik potencijal boba** Bob, uzgojen na ekološki čistim poljima Hrvatske, predstavlja biljku budućnosti s ogromnim potencijalom na individualnoj, ekonomskoj i globalnoj razini. Riječ je o kulturi koja prirodno obogaćuje tlo dušikom, smanjuje potrebu za kemijskim gnojivima i podržava bioraznolikost, čineći ga jednim od ključnih elemenata u budućnosti održive poljoprivrede. Zbog svojih nutritivnih svojstava ima široku upotrebu u biljnim prehrambenim proizvodima, alternativama mlijeku i mesu te sportskim dodacima. Zahvaljujući Nutrisovoj sinergiji s hrvatskim poljoprivrednicima iz istočne i sjeverozapadne Hrvatske, površine zasijane bobom u Hrvatskoj u pet su godina povećane sa 20 na 6200 hektara, a u planu je i daljnje povećanje od 15 %. **O Nutrisu** Nutris upravlja prvom europskom tvornicom za proizvodnju izolata proteina od boba, koja se prostire na 10.500 m² u Novom Senkovcu. Proizvodni proces temelji se na patentiranoj tehnologiji razvijenoj u suradnji sa Sveučilištem u Kopenhagenu i tvrtkom Bioptimate, osiguravajući minimalnu potrošnju resursa uz maksimiziranje nutritivnih i funkcionalnih prednosti proteina. Kapacitet proizvodnje iznosi 45.000 tona godišnje, uključujući 15.000 tona proteina, 14.000 tona škroba i 3600 tona vlakana. Također, Nutris je krajem prošle godine na sajmu Fi Europe predstavio inovativne proizvode, uključujući NutriSmart A85, topivi protein od boba, i NutriSmart vlakna, koji se primjenjuju u proteinskom kruhu, namazima, shakeovima i pralinama. Trenutno prisutan na tržištima Europe, Sjeverne Amerike i Azije, Nutris nastavlja širiti globalnu prisutnost i razvijati nova izvozna partnerstva.