PIK Vrbovec dobio patent za inovativnu metodu proizvodnje bez dodanih fosfata

**Još jedno priznanje za inovativnost i kvalitetu domaće prehrambene industrije** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/pik-natur.webp) PIK Vrbovec, vodeća mesna industrija u Hrvatskoj, dobio je **službeni patent Državnog zavoda za intelektualno vlasništvo Republike Hrvatske** za inovativnu metodu proizvodnje mesne prerađevine tipa kuhana šunka bez dodanih fosfata. Ovaj patent potvrđuje dugogodišnju predanost kompanije istraživanju, razvoju i inovacijama te postavljanju trendova u industriji. Patent, čija je izumiteljica **Katarina Medak Čukelj**, a nositelj **PIK VRBOVEC plus d.o.o.**, štiti jedinstvenu metodu proizvodnje mesnih proizvoda bez dodanih fosfata, što rezultira proizvodima visoke kvalitete i prirodnog, čistog okusa. Patent vrijedi 20 godina, čime se dodatno osigurava dugoročna zaštita PIK-ove tehnološke inovacije. **Rezultat domaćeg znanja i istraživanja** Patentirana metoda ključni je dio razvoja i uspjeha **PIK Natur** linije proizvoda — prve PIK-ove **clean label** linije mesnih prerađevina bez dodanih nitrita, nitrata i fosfata. Liniju čine **šunka, parizer, mortadela i trajna kobasica**, a svi proizvodi razvijeni su prema najvišim standardima sigurnosti i kvalitete, uz podršku **Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo** i sufinanciranje **Europskog fonda za regionalni razvoj**. „Ovo patentno priznanje za nas ima izniman značaj jer potvrđuje našu inovativnost i stručnost, ali i našu dugoročnu predanost stvaranju proizvoda koji zadovoljavaju potrebe modernih potrošača. PIK Natur linija nastala je kao odgovor na promjene u prehrambenim trendovima – željeli smo stvoriti proizvode bez nepotrebnih aditiva, ali sa svima poznatim okusom. Ovaj patent sada daje dodatnu težinu našim naporima i pozicionira PIK kao predvodnika inovacija u mesnoj industriji“, izjavila je **Katarina Medak Čukelj**, voditeljica projekata za razvoj novih proizvoda PIK Vrbovca. **Čist okus, visoka kvaliteta, domaća inovacija** PIK Natur proizvodi nastaju bez dodanih **fosfata, nitrita i nitrata**, uz korištenje **prirodnog izvora askorbinske kiseline**, što osigurava čisti okus i visoku nutritivnu vrijednost. Time PIK Vrbovec potvrđuje da inovacije i tradicija mogu ići ruku pod ruku – stvarajući proizvode koji su istodobno **sigurni i autentičnog okusa**. Patentiranje ove metode još je jedan dokaz da domaće znanje, stručnost i ulaganje u istraživanje mogu rezultirati vrhunskim proizvodima koji pomiču granice industrije i postavljaju nove standarde u prehrambenom sektoru.