Prijavite se za senzorsko ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica

**Mesne prerađevine - istarske kobasice suhe i svježe, pršut, pancetu, rebrica, obične i salamine s tartufima... sve su to delicije nastale u "laboratoriju" vrijedne obitelji iz Istre OPG Franjul.** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/a10446c4de7a79b121c6070161133a11.webp) Uzorci kobasica za ocjenjivanje moraju biti dostavljeni najkasnije do 10. ožujka 2022. u 15.00 sati u Općinu Sv. Petar u Šumi Ovogodišnji proljetni sajam "S klobasicom u EU 2022." održati će se 14. i 15. svibnja na novoj lokaciji u Sv. Petru u Šumi, u sklopu kompleksa, Hrvatske kuće od kobasica. Senzorno ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica i salama održati će se u sklopu naše nove manifestacije „Dan hrvatskih kobasica i salama“ koja je pokrenuta u prosincu prošle godine. Uzorci kobasica za ocjenjivanje moraju biti dostavljeni najkasnije do 10. ožujka 2022. u 15.00 sati u Općinu Sv. Petar u Šumi, Sv. Petar u Šumi 6, 52404 Sv. Petar u Šumi. \- Molimo Vas da pismene prijave dostavite na e-mail adrese najkasnije do 28. veljače, zbog bolje pripreme senzornog ocjenjivanja koje će se održati 12. ožujka 2022. godine u HRVATSKOJ KUĆI OD KOBASICA u Sv. Petru u Šumi - naglašavaju organizatori. Nagrade za najbolje kobasice i salame biti će podijeljene u sklopu Dana hrvatskih kobasica i salama 18. ožujka 2022. u „Hrvatskoj kući od kobasica“. Odličja će se dijeliti u 7 kategorija, a u nastavku donosimo kategorije u kojima se možete natjecati i dostaviti uzorke na ocjenjivanje: **· Istarska kobasica** **· Slavonska kobasica** **· Kulenova seka** **· Istarska kosnica** **· Salame i salamini** **· Kobasice i salame od divljači** **· Specifične kobasice (kobasice od svinjetine, magarca, ovce, konja, s raznim dodacima: tartufi, voće, sir, med, orasi, začinsko bilje, lješnjaci…)** Organizator ocjenjivanja: Međunarodni sajam S klobasicom u EU i ESSIK- Europski savez salamera i kobasara-Samobor. Svi osvajači nagrada biti će nagrađeni prigodnim diplomama i medaljama, a šampioni posebnim statuama i vrijednim nagradama sponzora Sve detalje pogledajte na [stranicama Općine Sv. Petar u Šumi.](http://www.svpetarusumi.hr/Home/Pages/S%20Klobasicom%20u%20EU) Izvor: [Agrobiz](https://www.agrobiz.hr/agrovijesti/prijavite-se-za-senzorsko-ocjenjivanje-najboljih-hrvatskih-kobasica-16876)