HENDAL: Najčešće konzumirani mlijeko i mliječni proizvodi

**Mlijeko i mliječne proizvode konzumira najveći udio potrošača kategorije (48,0%), slijede umaci, koje konzumira 36,8%, te grickalice i dodaci prehrani (30,7%).** **AUTORICA: Martina Soršak Susović** **![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/top-view-glass-cup-filled-with-milk-oats-inside-outside-brown-pot-left-side-gray-background.webp)** Istraživanje su proveli InStore magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po 6 regija i 4 veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika. Postavljena su sljedeća pitanja: 1\. Koliko često konzumirate plant based proizvode (proizvode na biljnoj bazi)? 2\. Koji tip/kategoriju plant based proizvoda koristite? 3\. Koju kategoriju najčešće konzumirate? 4\. Što vas prvenstveno privlači k plant based proizvodima? 5\. Kako biste ocijenili dostupnost plant based proizvoda u vašem lokalnom okruženju? ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/henp1.webp) Nešto manje od dvije trećine građana konzumira plant based proizvode barem povremeno – podjednak udio ih konzumira nekoliko puta mjesečno (23,2%) i nekoliko puta godišnje (21,2%). 11,8% tu kategoriju proizvoda konzumira jednom do dva puta tjedno, dok 8,3% to čini svaki ili gotovo svaki dan. Mlijeko i mliječne proizvode konzumira najveći udio potrošača kategorije (48,0%), slijede umaci, koje konzumira 36,8%, te grickalice i dodaci prehrani (30,7%). Manje se konzumiraju gotova jela (16,2%) te zamjene za meso (13,1%). Mlijeko i mliječni proizvodi su i najčešće konzumirana kategorija s 39,4% konzumenata. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/henp2.webp) Među motivatorima konzumacije plant based proizvoda najveću važnost ima nutritivna vrijednost (31,4%). Manje je važan izostanak sastojaka životinjskog porijekla (20,4%), preporuku prijatelja navodi 16,8%, a ekološku održivost 13,2%. Malu važnost imaju reklame (3,6%) te osobna i religijska vjerovanja (1,8%). Dostupnost plant based proizvoda u lokalnom okruženju ocijenjena je, u prosjeku, osrednjom: 11,3% ispitanih smatra je vrlo dobrom, 29,2% dobrom, a 45,5% smatra je osrednjom. Manji broj konzumenata kategorije dostupnost smatra lošom (14% ukupno). ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/henp3.webp) ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/henp4.webp) ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/henp5.webp)