Stigao prvi domaći eko kupus

**Najstarije hrvatsko eko imanje Zrno ovih dana se zeleni od zdravlja, jer stigao je prvi ovogodišnji urod eko kupusa.** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/c25cfaaf539b6de467ae0093115835bd.webp) Kupus ili zelje jedna je od onih povrtnica koje svi dobro znamo, a zbog svoje hranjivosti i dobrobiti za zdravlje nužna je namirnica u svakoj kuhinji. Kupus sadrži obilje vitamina C, vitamina A, folne kiseline, magnezija, željeza i mnogih drugih nutrijenata. Očuvanje nutrijenata i sve dobrobiti koje nam kupus donosi osigurava kvalitetan i brižan, organski uzgoj poput onog na eko imanju Zrno: „Proces uzgoja počinje još u proljeće sjetvom 40 000 biljaka u kontejnere za presad. Početkom svibnja, presad se sadi na uzdignute gredice zaštićene dvoslojnom folijom kako bi se suzbili korovi. Česte kultivacije i dovoljna količina vode, ključni su za uspjeh“ – David Pejić, direktor eko imanja Zrno. Domaći eko kupus idealan je za pripremu različitih salata i kao dodatak sendvičima, a budući da ova sorta Zrno kupusa daje plosnato-okrugle glavice, idealan je za preradu poput kiseljenja. Sada je vrijeme da se opskrbite zdravim kupusom bez GMO-a, pesticida i ostalih toksina! Domaći eko kupus, kao i ostalo svježe povrće iz organskog uzgoja sa Zrno eko imanja potražite u bio&bio trgovinama. **Recepti:** **Hrskav i mirisan kupus** **Za 4 osobe** Sastojci: • 3 jušne žlice maslinovog ulja • 1 manja glava kupusa (500g) • korica od jedne naranče • 2 prstohvata soli • 1 prstohvat muškatnog orašćića **Priprema:** Na tanko narežite ili naribajte kupus. Na zagrijanom ulju propirjajte kupus prevrćući ga te posolite. Nakon 3-4 minute umiješajte muškatni orašćić i koricu naranče. Recept preuzet iz Planetopijine kuharice Ljeto, autorice Jadranke Boban Pejić, foto: Dag Šola Oršić. **Zeleni tonik** **Sastojci:** • 2 šalice sitno nasjeckanog kupusa • 1 jušna žlica peršina • 1 komadić oguljenog đumbira **Priprema:** Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte. Prema potrebi dodajte malo vode. Recept preuzet iz Planetopijine kuharice Supernapitci, autorice Jadranke Boban Pejić, foto: Maja Danica Pečanić. [Pročitajte](https://www.instore.hr/content/issues) arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima. Primajte [prvi](https://email.b2bmedia.org/x/plugin/?pName=subscribe&MIDRID=S7Y1BAAA38&pLang=hr&Z=959582726) najnovije vijesti iz FMCG sektora.