Austrija: SPAR predstavio sustav za rješavanje problema bacanja hrane

**SPAR Austrija nastavlja s uvođenjem inovativnih načina za smanjenje bacanja hrane. Iako samo 1% hrane ponuđene u trgovini ostane neprodano, trgovac ima za cilj dodatno smanjiti tu brojku korištenjem sustava u oblaku i umjetne inteligencije za naručivanje robe i upravljanje opskrbnim lancem.** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/b37e6fb2048a83c0e77e818594324f49.webp) U suradnji sa Spar ICS (IT odjelom tvrtke), te Microsoftom i drugim partnerima, SPAR Austrija je razvio rješenje koje omogućuje ciljanije predviđanje prodaje i potražnje za sve SPAR, Eurospar i Interspar trgovine. Koristeći umjetnu inteligenciju, novo IT rješenje tvrtke analizira podatke o obujmu prodaje, vremenskim uvjetima, marketinškom inventaru i drugim čimbenicima kako bi se dobila točna prognoza optimalnog broja narudžbi proizvoda u svakoj trgovini. Sustav automatskog naručivanja, koji u Sparu Austria postoji već desetljećima, bio je osnova za novi sustav koji se trenutno testira u kategoriji voća i povrća, navode iz tvrtke. Novi sustav pruža točnost predviđanja od preko 90%, što znači da je prava količina dostupna u pravoj trgovini u pravo vrijeme, dodatno smanjujući bacanje hrane. *Predviđanja su vrijedna podrška za članove tima uključene u proces naručivanja. Umjetna inteligencija ne zamjenjuje prethodne procese, već ih nadopunjuje. Optimiziranje isporuka u više od 1500 trgovina također pozitivno utječe na rad naših 40 000 članova tima*, rekao je Hans K. Reisch, potpredsjednik uprave SPAR Austria. Zbog velike količine podataka i promjenjive potrebe za računalnom snagom, SPAR je za odabrani sustav odabrao Microsoft Cloud. Napredni analitički alati koje nudi Microsoft Azure omogućuju pristup podacima u oblaku, stvarajući inteligentan opskrbni lanac. *Osobito u području umjetne inteligencije, s vremena na vrijeme potrebna nam je ogromna računalna snaga, ali često samo na ograničeno vrijeme*, objasnio je izvršni direktor Spar ICS-a Andreas Kranabitl. Izvor: SPAR International Fotografija: SPAR International