Cijene hrane u kolovozu najviše od početka širenja COVID-19

**Cijene hrane ponovo su u kolovozu porasle na svjetskim tržištima, dosegnuvši najvišu razinu od veljače, potaknute snažnijom potražnjom i slabijim dolarom, izvijestila je u četvrtak agencija Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu FAO.** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/20eb5f5cab7c9642327958b24c2d6f0a.webp) FAO-v indeks cijena košarice osnovnih prehrambenih proizvoda porastao je u srpnju dva posto u odnosu na prethodni mjesec i u prosjeku je iznosio 96,1 bod, što je njegova najviša vrijednost od veljače, kada se koronavirus počeo širiti svijetom. Najviše su u kolovozu porasle cijene šećera, za 6,7 posto u odnosu na lipanj, odražavajući snižene procjene proizvodnje zbog nepovoljnih vremenskih prilika u Europskoj uniji i na Tajlandu i snažnu uvoznu potražnju iz Kine. Znatno su poskupjela i biljna ulja, za **5,9 posto**, predvođena palminim uljem na čiju su cijenu utjecali sporiji tempo proizvodnje i stabilna uvozna potražnja. Porasle su i cijene sojinog, suncokretovog i ulja uljane repice. Žitarice su također poskupjele u kolovozu, za **1,9 posto** u odnosu na lipanj, odražavajući poskupljenje sirka zbog pojačane potražnje iz Kine. Osjetno je porasla i cijena kukuruza, za dva posto, zbog pogoršanih izgleda uroda u SAD-u. Poskupjela je i riža pod utjecajem sezonski uvjetovane manje ponude i pojačane potražnje u Africi. Cijene mlijeka i mliječnih proizvoda i mesa bile su nepromijenjene u odnosu na srpanj, navodi FAO. Pad cijena sira i punomasnog mlijeka u prahu neutralizirao je veće cijene maslaca zbog smanjenih izvoznih kapaciteta u Europi, povezanih s manjom proizvodnom mlijeka u uvjetima suše. U kategoriji mesa niže cijene govedine, ovčetine i peradi zbog smanjene uvozne potražnje bile su protuteža skupljoj svinjetini s obzirom na nagli rast potražnje iz Kine. **Rekordna proizvodnja žitarica** U odvojenom izvješću o ponudi i potražnji na tržištima žitarica FAO je blago snizio procjenu svjetske proizvodnje žitarica, koja bi i prema najnovijim procjenama trebala dosegnuti rekordnu razinu, od **2,765 milijardi tona**. Procjena je snižena najvećim dijelom zbog slabijih izgleda za urod kukruza u SAD-u, gdje je zasijana manja površina te kulture nego što se očekivalo i nedavna oluja nanijela je štete na Srednjem Zapadu. Argentina i Brazil pak očekuju rekordnu proizvodnju kukuruza dok bi proizvodnja sirka trebala porasti šest posto u odnosu na prošlu godinu. Proizvodnja riže također bi ove godine trebala zablježiti novi rekord od **509 milijuna tona**. FAO je ujedno neznatno snizio procjenu ovogodišnje proizvodnje pšenice, na **760,1 milijun tona**, zbog sniženih procjena proizvodnje u Argentini, Europskoj uniji i SAD-u. Globalna potrošnja žitarica u sezoni 2020/2021. trebala bi biti viša za dva posto u odnosu na sezonu 2019/2020. i iznositi 2,76 milijardi tona. Zalihe žitarica trebale bi do kraja sezone u 2021. godini porasti 1,7 posto, na 895,5 milijuna tona. FAO očekuje i gotovo isti postotni rast obujma globalne trgovine žitaricama, na 441,4 milijuna tona, zbog očekivanog većeg izvoza riže i žitarica koje se koriste u prehrani ljudi i životinja prenosi HINA. [Pročitajte](https://www.instore.hr/content/issues) arhivu InStore magazina kako bi se informirali o sličnim vijestima. Primajte [prvi](https://email.b2bmedia.org/x/plugin/?pName=subscribe&MIDRID=S7Y1BAAA38&pLang=hr&Z=959582726) najnovije vijesti iz FMCG sektora.