Italija: Za božićni užitak potrošili tri milijarde eura

**Ovogodišnja potrošnja Talijana na hranu i piće za božićni stol dosegnula je tri milijarde eura, pri čemu su kupci jasno dali prednost tradicionalnoj kuhinji i proizvodima nacionalnog podrijetla, pokazuje novo istraživanje organizacije Coldiretti.** ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/bozic-vecera-freepik.webp) Prema anketi, više od devet od deset građana (91 %) Božić je provelo kod kuće ili u domovima rodbine i prijatelja, dok su se ostali odlučili za restorane i agroturizam. Većina obitelji odlučila se za jelovnik koji se temelji na domaćim proizvodima i sastojcima iz lokalne proizvodnje, na što je utjecalo priznanje talijanske kuhinje kao svjetske baštine UNESCO-a. Ukupna potrošnja, prema procjenama navedene organizacije, iznosila je milijardu eura za ribu, meso i suhomesnate proizvode, 650 milijuna eura za pjenušava vina, vino i ostala pića, 350 milijuna eura za slastice, uključujući panettone, pandoro i pekarske proizvode. Šest stotina milijuna eura potrošeno je na povrće, prerađenu hranu, svježe i suho voće, 200 milijuna eura na tjesteninu i kruh, a isto toliko na sir i jaja. Slatkiši, koji predvode popis proizvoda koje Talijani najviše konzumiraju tijekom božićnih blagdana, posebna su priča, pokazuje istraživanje Coldiretti/Ixè, budući da ih čak 47 % obitelji priprema kod kuće. Slatkiše je na prvo mjesto svrstalo 70 % ispitanika, slijedili su suho voće i pjenušavo vino s jednakim udjelom od 53 %, zatim, uz veće odstupanje, vino s 42 %, riba s 40 % i meso s 39 %. Suhomesnati proizvodi zabilježili su 29 %, dok su voće i povrće (24 %) te sirevi (23 %) pokazali niži rast; na kraju se nalaze jaka alkoholna pića s 15 % i pivo sa 7 %. Izvor: Coldiretti Foto: Arhiv InStore