Kanada: Puratos otvorio novi inovacijski centar

**Tvrtka je objavila otvaranje novog inovacijskog centra u Montrealu, Kanada, površine 3.500 kvadratnih stopa (325 m²).** **![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/puratos-logo.webp)** *Foto: Puratos* Inovacijski centar u Montrealu, treći po redu u Kanadi, dostupan je uz prethodno zakazivanje, s terminima i demonstracijama koje koordiniraju dva stalno zaposlena tehnička savjetnika i tri Key Account menadžera, navodi se u priopćenju kompanije. – *Puratos vjeruje da inovacije napreduju kroz suradnju. Novi centar bit će dinamičan prostor u kojem kupci mogu izravno surađivati s našim stručnjacima, sudjelovati u radionicama i zajednički stvarati nove proizvode. Ovaj praktičan pristup osigurava da su rješenja koja razvijamo savršeno usklađena s potrebama i očekivanjima kupaca* – izjavio je Michael Simone, predsjednik Puratosa Kanada. Dodatno, kupci mogu pratiti najnovije globalne, regionalne i lokalne potrošačke trendove zahvaljujući uvidima iz Puratosovog programa „Taste Tomorrow“. Ekskluzivno za centar u Montrealu razvijene su napredne mogućnosti pripreme čokolade, uključujući rashlađeni mramorni stol i laminator pune veličine. Objekt posjeduje i dvije odvojene komore za fermentaciju i kontrolirano usporavanje, a uskoro će biti dodan i Hobart mikser od 140 litara za podršku testiranju i formulaciji u velikim serijama. Centar je dizajniran s energetski učinkovitim rješenjima te se u potpunosti napaja čistom električnom energijom, bez korištenja prirodnog plina. Sva rasvjeta i oprema su energetski učinkoviti, što pridonosi nižim operativnim troškovima i usklađenosti s globalnim ciljevima održivosti Puratosa. Kompanija je nedavno otvorila i novi inovacijski centar u Cartagu, Kostarika, namijenjen profesionalcima u pekarstvu, slastičarstvu i čokolatijerstvu, nudeći im priliku za povezivanje, eksperimentiranje i inovacije uz najsuvremeniju tehnologiju. Centar također uključuje napredni R&D laboratorij za brži i agilniji razvoj prehrambenih rješenja prilagođenih lokalnim i regionalnim tržištima. S otvaranjem novih centara, Puratos sada ima 120 inovacijskih centara diljem svijeta.