IPSOS: Začinske mješavine

**Hrvati su praktičari kad kuhaju, pa tako njih 83% koristi začinske mješavine prilikom pripreme jela. U procjeni populacije to je nešto malo više od 2 milijuna Hrvata u dobi od 16 do 64 godine.** **Autorica: Violeta Perčić, Product Executive, Ipsos, [violeta.percic@ipsos.co](mailto:violeta.percic@ipsos.co)** **![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/tamanna-rumee-dqvpegkur-u-unsplash.webp)** BRANDpuls je Ipsos alat za brend i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Podaci su dostupni za tržišta Hrvatske, Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine. U okviru BRANDpuls istraživanja Hrvatska prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju začinskih mješavina i brendove unutar kategorije. Ovi marketinški pokazatelji važni su nam za uspješno vođenje brenda i rano uočavanja mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u prvoj polovici 2023. godine na području Hrvatske. **Kategorija začinskih mješavina** Daljnjom segmentacijom potrošača ove popularne kategorije dobit ćemo 42% onih koji koriste začinske mješavine barem 4-6 puta tjedno (heavy korisnici), 26% onih koji je koriste barem 2 do 3 puta tjedno (medium korisnici), te 15% koji koriste kategoriju 1 do 3 puta mjesečno ili rjeđe (light korisnici). Gotovo polovica heavy korisnika kategorije smatra izuzetno bitnim koji brend začinskih mješavina kupuje. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/ipz1.webp) *Slika 1 . Korisnici kategorije Začinske mješavine, CRO, I. 2023.* ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/ipz2.webp) *Slika 2. Segmentacija korisnika kategorije Začinske mješavine, CRO, I. 2023.* **Heavy korisnici kategorije** Pogledamo li demografska obilježja, heavy korisnici začinskih mješavina češće su žene, nego muškarci. Najviše ih nalazimo među onima u dobi od 40 do 59 godina, ali iznad prosjeka i među onima najstarijima u dobi od 60 do 64 godine. Većinom su srednjoškolskog obrazovanja, a iako u najvećem postotku dolaze s područja Zagreba i okolice, iznad prosjeka ih možemo pronaći i na području Sjeverne Hrvatske. Po svojem životnom stilu pripadaju umjerenim obiteljskim ljudima kojima je bitan obiteljski sklad, te koji su umjereni u većini životnih nazora. Skloni su brizi za kućanstvo i uređenju doma, te vole provoditi svoje slobodno vrijeme u krugu obitelji. **Stavovi o kategoriji** Velika većina heavy korisnika kategorije se slaže kako ne može zamisliti niti jedno složenije jelo bez dodatka začinskih mješavina. U gotovo identičnom postotku smatraju da začinske mješavine obogaćuju okus jelima. Nešto malo više od polovice ih voli eksperimentirati začinskim mješavinama prilikom pripreme jela. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/ipz3.webp) *Slika 3. Stavovi o kategoriji, korisnici kategorije Začinske mješavine, CRO, I. 2023.* **BRANDusage** Osim općenitog praćenja kategorije začinskih mješavina unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja (usage), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnik brenda koristio je isti u posljednjih mjesec dana. Promatrano na heavy korisnicima začinskih mješavina, najveći broj korisnika u posljednjih mjesec dana ima brend Vegeta, na drugom je mjestu Vegeta Natur, a na trećem Kotanyi. ![](https://cdn.zefir.quest/mops/5-280/ipz4.webp) *Slika 4. BRANDpiramide, TOP 3 brenda, heavy korisnici kategorije Začinske mješavine, CRO, I. 2023.*